シャトー デ ゼサール キュヴェ プレステージ2005 ワイン 通販

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シャトー デ ゼサール キュヴェ プレステージ2005

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▼価格 ¥1,680

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◆パスカル キュイセ曰く『こんなにもハイコストパフォーマンスのワインを造っていることが私の絶対的自信である!』『私はワイン造りでは絶対に金持ちにならないしなれない。なぜなら、こんなハイコストパーフォーマンスのワインをこの地域で他に誰が造っているのだろうか?それが私の絶対的自信である。それが出来るのは、私がワインの仕事自体がとても好きだからであり、また職人にはなれるがビジネスマンにはなれないからだ。21世紀はもうテクノロジーの時代ではない!そもそも私のワインはテクノロジーに頼らない!そのために葡萄造りにひたすら専念する。つまり化学肥料を一切使わないで畑の土にできる限り手をかける。私は、ワイン造りは90%が自然の力によるものだと信じている。これが私の意味する自然を尊重することに他ならない。そして残りの10%は理解できない未知の部分を持つ。私にはその10%の未知の世界が面白くてしかたがない。私のワインはどこのコピーでもない、私のワインなのである。』

◆「デカンター2007.5」の南西地方の特集記事「フロンティア スピリット」に写真入で掲載!ヒュ−ジョンソンのポケットワインブックにもベルジュラックの優良生産者として掲載されています。

【2005】シャトー デ ゼサール キュヴェ プレステージ
【生産地】フランス・ベルジュラック
【原産地呼称】A.O.C.べルジュラック セック
【生産者】パスカル・キュイセ
【品種】メルロ75%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン10%
【栽培面積】46ha
【土壌】石灰岩、粘土質
【アルコール度】15%
【味のタイプ】辛口、フルボディ
【容量】750ml
【希望小売価格】2,100円

ステンレスタンクで低温発酵後、フランス産オークのバリックで12ヶ月間熟成させています。1年樽40%、2年樽30%、3年樽30%です。深いルビー色、リッチでありながらも、エレガントな風味が感じられます。アタックからエレガントな樽の風味があり、果実味とのバランスがとれています。‘05年は完璧な年、特に8月が完璧な状態で、昼は約28℃で夜は6℃。ゆっくりとタンニンが形成され、全てが自然のなすままでした。



赤ワイン   1,001円〜2,000円

お酒は20歳になってから。20歳未満の方へのお酒の販売は行っておりません。

梱包について

プレゼントにお使い戴ける、ワイン用のギフトボックス2本用です。
熨斗は無料で対応致します。

プレゼントにお使い戴ける、ワイン用のギフトボックス木箱2本用です。
熨斗は無料で対応いたします。

ワインをプレゼント用にリボン掛けしてラッピング致します。
リボンの色や種類はお任せ戴くことになります。

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